De México a Napa

Cada plato lleva la memoria de una abuela, la paciencia de una tradición, el eco de un pueblo.

Valencia Cafe nació en 2018, cuando la familia Valencia trajo su cocina de México a las colinas de Napa Valley. Lo que comenzó como una pequeña cocina compartiendo recetas familiares se ha convertido en un santuario para quienes buscan el sabor auténtico de México elevado con los ingredientes premium de California.

Nuestro orgullo son las carnitas doradas a fuego lento, los tacos campechanos cargados de sabor, y los tacos a la plancha como los que se disfrutan en Michoacán. Cada guiso se prepara con paciencia, siguiendo recetas que han pasado de generación en generación. Nuestras tortillas se hacen a mano cada mañana con maíz criollo, y cada ingrediente se elige con reverencia — para que cuando des el primer mordisco, sientas México de verdad.

Bienvenidos a Valencia Café.